Ein Seminar für alle Sinne!
Referentin Leonie Bräutigam zeigte den Teilnehmendem bei diesem Jugendleiterseminar eindrücklich alle Seiten und Möglichkeiten, die das Fermentieren mit sich bringt. Sowohl fürs Auge, als auch für den Gaumen gab es viele neue Eindrücke. Nachdem die theoretischen Erläuterungen mit einzelnen Kostproben am Vormittag schon Begeisterung auslösten, durfte am Nachmittag selbst fermentiert werden.
Aus Kraut, Rüben und Kräutern wurde in eigenen Weckgläsern gestampft was möglich war. Bei schönstem Wetter entstanden so teilweise die ersten Versuche der Teilnehmenden im Fermentieren.
